スッキリとしたフルーティーな酸味と柑橘系フレーバーが芳醇な香りとともに広がります。 後味は酸味が少し落ち着き、特有の甘味とボディー感が増し、ミルクチョコレートのような甘味とコクをお楽しみいただけます。 口当たりがスムースで、風味に一体感があり、バランスの良い珈琲です。 【基本情報】 農園名 :アゾテア農園 生産地域:サカテぺケス県ホコテナンゴ市 標高 :1,600m 栽培品種:ブルボン 商品規格:SHB 精選方法:WASHED アゾテア農園はアンティグア地区北部の農園です。農園の歴史は長く、1883 年まで遡ることができます。長い歴史と伝統を持った農園ですが最高の技術にも積極的に取組んでいて、両者の融合により素晴らしい品質のコーヒーを作り続けています。 農園内に博物館を有し、コーヒー栽培による収入への依存度が他農園ほど高くない点が特徴の一つです。安定し た博物館からの収入は、農園主にコーヒー栽培に関する研究の余力を与え、生物学者の手助けにより、異なる栽培方法、有機肥料、シェードツリー体系、汚物処理の研究に取組んでいます。 【注意事項】 ※生豆の状態と焙煎後でそれぞれ３回ずつ念入りにハンドピックによる不良豆及び不純物の除去をおこなっておりますが、人の手による作業なので完全に除去しきれてはいません。衛生面には全面的に配慮し、食品衛生法適合のニトリル手袋を装着して作業しております。 ※発送後の破損、紛失の責任は負いかねます。また、ご注文後・商品到着後のキャンセル、変更、返品はお受け致しかねます。 ※粉の状態で発送する場合、破裂防止のため、袋に小さな穴を開けております。（焙煎したてのため、粉の状態にすることでより多くのガスが発生し、袋を破裂させてしまう場合があるためです。） 予めご了承くださいませ。 【発送について】 ※発送は100g×３点まで、もしくは200g×２点までクリックポストでの発送となりますので、ポスト投函でのお届けとなります。 ※オーダー内容によっては複数個口でのお届けや宅急便での配送となることがあります。また、ポストの形状によっては対面でのお渡しとなることがあります。 親切・丁寧・迅速を心がけてご対応いたしますので、何卒宜しくお願い申し上げます。

ほのかな柑橘系の香りと黒蜜や栗のような甘い香りが広がります。 はちみつのようなコクを伴なったなめらかな甘味がしっかりと感じられ、香り、甘味、コク、ボディーのバランスが非常に良い珈琲です。 クリーンで丸みのある柔らかい口当たりと、ミルキーで軽やかな味わいが特徴です。 【基本情報】 農園名 :ガンボア農園 農園主 :マルティン・グティエレス(Martin Gutierrez) 生産地域:タラス地区 サンタ マリア デ ドータ 標高 :1,850m 栽培品種:カトゥーラ 商品規格:SHB 精選方法:WASHED 【Q認証】 CQI 認定コーヒー鑑定士(Qグレーダー)により、厳格なグレーディングプロトコルに則して鑑定されたコーヒ ー豆のうち、一定の基準を超えた場合にのみ認証されるものを「Q認証コーヒー」といいます。CQI はコーヒ ーの品質とそれに携わる生産者の生活の向上を目的としたNGOです。 【セントタラス SHB ができるまで】 ガンボア農園で一粒ずつ丁寧に収穫されたコーヒーチェリーは、自社精選工場モンターニャス デル ディアマン テに運ばれ、一貫して生豆まで仕上げられます。 【注意事項】 ※生豆の状態と焙煎後でそれぞれ３回ずつ念入りにハンドピックによる不良豆及び不純物の除去をおこなっておりますが、人の手による作業なので完全に除去しきれてはいません。衛生面には全面的に配慮し、食品衛生法適合のニトリル手袋を装着して作業しております。 ※発送後の破損、紛失の責任は負いかねます。また、ご注文後・商品到着後のキャンセル、変更、返品はお受け致しかねます。 ※粉の状態で発送する場合、破裂防止のため、袋に小さな穴を開けております。（焙煎したてのため、粉の状態にすることでより多くのガスが発生し、袋を破裂させてしまう場合があるためです。） 予めご了承くださいませ。 【発送について】 ※発送は100g×３点まで、もしくは200g×２点までクリックポストでの発送となりますので、ポスト投函でのお届けとなります。 ※オーダー内容によっては複数個口でのお届けや宅急便での配送となることがあります。また、ポストの形状によっては対面でのお渡しとなることがあります。 親切・丁寧・迅速を心がけてご対応いたしますので、何卒宜しくお願い申し上げます。

フローラルかつフルーツティーのような華やかなナチュラルモカの香りが特別な印象を与えます。 一口味わうと、レモンのようなスッキリとした香りと、ストロベリーの明るい甘酸っぱさが広がり、滑らかなブルーベリーのような風味が続きます。 後味に酸味の奥にあるカラメルのような独特な甘みがほのかに漂います。 【基本情報】 生産地域:シダモ地方イルガチャフィー地区 標高 :約 2,200m 栽培品種:在来種 商品規格:G1 精選方法:NATURAL 【商品名『ブナブナ』の由来】 「Buna」はアムハラ語で「コーヒー」の意味です。 アラビカ種発祥の地でありながら、且つその魅力を現在でも維持しているエチオピア。さらにその中でも世界中 を魅了している産地“イルガチャフィー”。これから先の未来へも、歴史と魅力あるコーヒーの産地であり続けて欲しい、との願い。また、このコーヒーを世界中のロースターに広く使い続けて欲しい、という願い。この二つの願いが「Bunabuna(コーヒーコーヒー)」という商品名に込められています。 【注意事項】 ※生豆の状態と焙煎後でそれぞれ３回ずつ念入りにハンドピックによる不良豆及び不純物の除去をおこなっておりますが、人の手による作業なので完全に除去しきれてはいません。衛生面には全面的に配慮し、食品衛生法適合のニトリル手袋を装着して作業しております。 ※発送後の破損、紛失の責任は負いかねます。また、ご注文後・商品到着後のキャンセル、変更、返品はお受け致しかねます。 ※粉の状態で発送する場合、破裂防止のため、袋に小さな穴を開けております。（焙煎したてのため、粉の状態にすることでより多くのガスが発生し、袋を破裂させてしまう場合があるためです。） 予めご了承くださいませ。 【発送について】 ※発送は100g×３点まで、もしくは200g×２点までクリックポストでの発送となりますので、ポスト投函でのお届けとなります。 ※オーダー内容によっては複数個口でのお届けや宅急便での配送となることがあります。また、ポストの形状によっては対面でのお渡しとなることがあります。 親切・丁寧・迅速を心がけてご対応いたしますので、何卒宜しくお願い申し上げます。

ブドウやカシスのようなジューシーな甘い香り、熟度の高いレモンを感じさせる鮮明な酸味、さくらんぼのようなジューシーで甘みのあるフレーバーが広がります。 軽めのボディー感で軽快な口当たりが特徴です。 ほのかなスパイス感もあり、ハニープロセスによるはちみつや黒糖のようなコクを伴った甘い余韻が心地の良い珈琲です。 【基本情報】 生産地域：ルワンダ 西部ルチロ地区 生産者：西部ルチロ地区の小規模生産者 水洗工場：ムササウォッシングステーション 標高：1,525m（WS所在地） 栽培品種：ブルボン 精選方法：Honey (pulped natural) COE入賞歴もある優良ウォッシングステーションで作られた、ブルボン指定、ハニープロセス指定商品です。 ムササウォッシングステーション（以下WS）はキヴ湖にほど近い丘陵地に位置しており、近隣の1,750農家がチェリーを持ち込んでおります。当WSは生産者に収穫や精選等の技術指導を行っており、地域のコーヒー生産に大きく貢献しています。2011年にはCOEで24位を獲得するなど、その品質レベルの高さは折り紙付きです。 数量限定、スポットにて美味しいルワンダハニーをお届けします。 【注意事項】 ※生豆の状態と焙煎後でそれぞれ３回ずつ念入りにハンドピックによる不良豆及び不純物の除去をおこなっておりますが、人の手による作業なので完全に除去しきれてはいません。衛生面には全面的に配慮し、食品衛生法適合のニトリル手袋を装着して作業しております。 ※発送後の破損、紛失の責任は負いかねます。また、ご注文後・商品到着後のキャンセル、変更、返品はお受け致しかねます。 ※粉の状態で発送する場合、破裂防止のため、袋に小さな穴を開けております。（焙煎したてのため、粉の状態にすることでより多くのガスが発生し、袋を破裂させてしまう場合があるためです。） 予めご了承くださいませ。 【発送について】 ※発送は100g×３点まで、もしくは200g×２点までクリックポストでの発送となりますので、ポスト投函でのお届けとなります。 ※オーダー内容によっては複数個口でのお届けや宅急便での配送となることがあります。また、ポストの形状によっては対面でのお渡しとなることがあります。 親切・丁寧・迅速を心がけてご対応いたしますので、何卒宜しくお願い申し上げます。

エキゾチックなマンデリン独特の風味やアーシーさ、強い苦みの後から甘味が広がり、ビターチョコレートやカラメルのようなコクも楽しめます。シルキーな舌触りとクリーンな後味が特徴です。重厚感のあるボディー感やボリューム感があり、アイスコーヒーでの使用もおすすめです。 インドネシア語で「5つ星」を意味している品種で、その名の通り最高のマンデリンです。 【基本情報】 生産地域:スマトラ島北部 リントン・ニ・フタ 標高 :1,400〜1,500m 栽培品種:不特定 商品規格:G1 S17 精選方法:Wet Hulled（スマトラ式） ビンタンリマの品質を担保できるチェリーを収穫することが可能な小農家さんからのチェリーのみがビンタンリマの原料となります。 ミューシレージがついたウェットパーチメントの状態で集荷し、エカヌサ社が一貫精選しています。収穫から輸出までスピーディーにおこなわれています。これも高品質維持のひとつの要因です。 高いカップクオリティを誇り、なめらかな質感と飲んで納得の柑橘とアーシー感、しっかりとした力強いリントンフレーバーが特徴です。 【注意事項】 ※生豆の状態と焙煎後でそれぞれ３回ずつ念入りにハンドピックによる不良豆及び不純物の除去をおこなっておりますが、人の手による作業なので完全に除去しきれてはいません。衛生面には全面的に配慮し、食品衛生法適合のニトリル手袋を装着して作業しております。 ※発送後の破損、紛失の責任は負いかねます。また、ご注文後・商品到着後のキャンセル、変更、返品はお受け致しかねます。 ※粉の状態で発送する場合、破裂防止のため、袋に小さな穴を開けております。（焙煎したてのため、粉の状態にすることでより多くのガスが発生し、袋を破裂させてしまう場合があるためです。） 予めご了承くださいませ。 ※チャック付き袋で粉にして欲しい方は挽き目のご希望を備考欄にご記入ください。ご記入がない場合は豆のままで発送いたします。 【発送について】 ※発送は100g×３点まで、もしくは200g×２点までクリックポストでの発送となりますので、ポスト投函でのお届けとなります。 ※オーダー内容によっては複数個口でのお届けや宅急便での配送となることがあります。また、ポストの形状によっては対面でのお渡しとなることがあります。 親切・丁寧・迅速を心がけてご対応いたしますので、何卒宜しくお願い申し上げます。

上品で豊かなアロマ、シトラス系の明るい酸味が広がり、まるではちみつのような甘味が優しく包み込みます。冷めてくると、フルーツティーや紅茶のような印象が増し、甘い余韻が長く楽しめます。 滑らかな質感、ラウンド感のある口当たりで、繊細で華やかな風味があります。 アダロニアは、ケニアの高地で栽培される白いバラがその名の由来になっています。 ★保存に便利なチャック付き袋の選択肢を追加しました★ 【基本情報】 生産地域：ニエリ地区 精選所：Gachatha Coffee Factory 標高：1,800〜2,100m 栽培品種：SL 28、バティアン 商品規格：AA TOP 精選方法：WASHED 『アダロニア』は、ケニアの高地で栽培される白いバラがその名の由来になっています。 世界的にも有名なケニア産のバラ。強く、大きく、色鮮やかなケニアローズのなかでも真っ白な花をつけるアダロニアの繊細さと可憐さは特に目を引きます。 『アダロニア AA』の作られている Gachatha Coffee Factory は 1963 年に設立され、ケニアの首都ナイロビから 北へ約 150km のニエリ県、カルンドゥ地区のアバーデア山脈の斜面に位置しています。 この地域の土壌は深く肥沃で水はけのよい赤い火山性土壌であり、気候は二峰性降雨で気温は 13~24°Cと穏や かなため、コーヒー生産に最適な環境が整っています。 【注意事項】 ※生豆の状態と焙煎後でそれぞれ３回ずつ念入りにハンドピックによる不良豆及び不純物の除去をおこなっておりますが、人の手による作業なので完全に除去しきれてはいません。衛生面には全面的に配慮し、食品衛生法適合のニトリル手袋を装着して作業しております。 ※発送後の破損、紛失の責任は負いかねます。また、ご注文後・商品到着後のキャンセル、変更、返品はお受け致しかねます。 ※粉の状態で発送する場合、破裂防止のため、袋に小さな穴を開けております。（焙煎したてのため、粉の状態にすることでより多くのガスが発生し、袋を破裂させてしまう場合があるためです。） 予めご了承くださいませ。 【発送について】 ※発送は100g×３点まで、もしくは200g×２点までクリックポストでの発送となりますので、ポスト投函でのお届けとなります。 ※オーダー内容によっては複数個口でのお届けや宅急便での配送となることがあります。また、ポストの形状によっては対面でのお渡しとなることがあります。 親切・丁寧・迅速を心がけてご対応いたしますので、何卒宜しくお願い申し上げます。

やわらかで優しい苦味の中にオレンジピールのようなほのかな酸味、ビターチョコレートのような風味や甘味が広がります。シルクのような滑らかな質感、ラウンド感のある口当たりが特徴です。マイルドな苦味とコクを伴なった甘味をお楽しみいただけます。 ミルクとの相性も良いのでカフェオレにも向いており、バランスのとれた珈琲らしい珈琲です。 【基本情報】 生産地域 :ノースサンタンデール県トレド 標高 :1,500〜1,800m 栽培品種:カスティージョ、コロンビア、カトゥーラ 商品規格:Extra(S16) 精選方法:WASHED ノースサンタンデール県はコロンビアの北部に位置し、ベネズエラとの国境に接しています。 山岳部や砂漠地帯、台地、丘陵など様々なエリアがあり、そこかしこに河川が流れています。様々な気候帯があ るため、コーヒー生産に大変適した環境です。 コロンビア北部ならではの質感や甘さをお楽しみいただける、クラシカルなマイルドコロンビアです。 【注意事項】 ※生豆の状態と焙煎後でそれぞれ３回ずつ念入りにハンドピックによる不良豆及び不純物の除去をおこなっておりますが、人の手による作業なので完全に除去しきれてはいません。衛生面には全面的に配慮し、食品衛生法適合のニトリル手袋を装着して作業しております。 ※発送後の破損、紛失の責任は負いかねます。また、ご注文後・商品到着後のキャンセル、変更、返品はお受け致しかねます。 ※粉の状態で発送する場合、破裂防止のため、袋に小さな穴を開けております。（焙煎したてのため、粉の状態にすることでより多くのガスが発生し、袋を破裂させてしまう場合があるためです。） 予めご了承くださいませ。 【発送について】 ※発送は100g×３点まで、もしくは200g×２点までクリックポストでの発送となりますので、ポスト投函でのお届けとなります。 ※オーダー内容によっては複数個口でのお届けや宅急便での配送となることがあります。また、ポストの形状によっては対面でのお渡しとなることがあります。 親切・丁寧・迅速を心がけてご対応いたしますので、何卒宜しくお願い申し上げます。

黄色い実をつける非常に希少な品種のイエローブルボン「アマレロ」は、栽培に手間のかかるブルボン種の中でも甘みが強い品種です。パルプドナチュラル精製も相まって甘く滑らかな口あたりや、カラメルのような香味をお楽しみいただけます。ヘーゼルナッツを思わせる香ばしい香り、ダークチョコレートのような甘さを伴った苦味、ボディー感があり、芳醇かつまろやかな味わいです。 【基本情報】 農園名 :ボンジャルディン農園 農園主 :Josue Pereira de Figueiredo 生産地域:ブラジル ミナスジェライス州ボンスセッソ 標高 :1,000〜1,100m 栽培品種:ブルボンアマレロ 商品規格:NO2、S15 精選方法:PULPED NATURAL ブラジルではコーヒーチェリーの果肉をとらずに乾燥させる精選方法(NATURAL )が一般的ですが、PULPED NATURALは コーヒーチェリーの果肉をとった後、ぬめり(ミューシレージ)がついている状態で乾燥をさせる特別な方法です。 乾燥時にムラにならないよう、他の方法より一層気を使って作られており、乾燥中はミューシレージのついたパーチメントを可能な限り薄くのばして広げます。大切な「甘味」を作るための乾燥方法で、ドライ進行度が安定し商品を作る最適な原料となります。 重なりすぎないように広げることで、不必要な発酵も防ぎます。3-4日間ほどで天日乾燥を終え、その後機械乾燥を行っています。 ブラジルらしい”王道感”がありながらも、品質の高さが溢れ出ているコーヒーです。 【注意事項】 ※生豆の状態と焙煎後でそれぞれ３回ずつ念入りにハンドピックによる不良豆及び不純物の除去をおこなっておりますが、人の手による作業なので完全に除去しきれてはいません。衛生面には全面的に配慮し、食品衛生法適合のニトリル手袋を装着して作業しております。 ※発送後の破損、紛失の責任は負いかねます。また、ご注文後・商品到着後のキャンセル、変更、返品はお受け致しかねます。 ※粉の状態で発送する場合、破裂防止のため、袋に小さな穴を開けております。（焙煎したてのため、粉の状態にすることでより多くのガスが発生し、袋を破裂させてしまう場合があるためです。） 予めご了承くださいませ。 【発送について】 ※発送は100g×３点まで、もしくは200g×２点までクリックポストでの発送となりますので、ポスト投函でのお届けとなります。 ※オーダー内容によっては複数個口でのお届けや宅急便での配送となることがあります。また、ポストの形状によっては対面でのお渡しとなることがあります。 親切・丁寧・迅速を心がけてご対応いたしますので、何卒宜しくお願い申し上げます。